Description
Il Caciocavallo fresco Donnici di Bocchigliero è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino intero proveniente da bovine allevate nella zona di produzione. Ha una forma ovale o tronco-conica, con testina o senza, con presenza di insenature in corrispondenza della posizione dei legacci. La pasta è omogenea, compatta ed il sapore è ricco e delicato. Questo formaggio è senza dubbio uno dei più antichi e tipici formaggi a pasta filata del Sud Italia.
Il prodotto verrà spedito sottovuoto, ma per assaporarlo al meglio si consiglia di toglierlo dal sottovuoto, per farlo ossigenare, almeno 30 minuti prima del consumo.
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