Pecorino Crotonese fresco Oliverio – 1/1,2 Kg circa

Description

IL Caseificio Artigianale Oliverio Vincenzo nasce dall’amore e dal rispetto per la natura e i prodotti che essa ci dona, offre ai clienti un ambiente familiare, semplice ma professionale ed esperto; dove il contatto con la natura, e tutto quello che questo implica, è trasmesso con naturalezza.
Fiore all’occhiello della variegata produzione il Pecorino Crotonese, formaggio simbolo dell’ex Marchesato che vanta una storia ultrasecolare (le fonti storiche ne hanno traccia dalla fine del settecento). La certezza della provenienza, è la migliore garanzia per il consumatore. Infatti, il formaggio Pecorino Crotonese è così denominato per via della sua origine: viene prodotto nel Marchesato Crotonese, compreso tra le pianure del litorale Ionico e le pendici dell’altopiano Silano, dove la diversità delle essenze erbose che traggono origine dalla particolare natura del terreno, forniscono una varietà di latte unica. Il Pecorino Crotonese, viene prodotto con il migliore latte intero di pecora. Intenso ed aromatico all’olfatto, il formaggio, rende immediatamente percepibile quanto si ritroverà nel suo sapore: un’esperienza piacevolmente intensa per il palato.