Salume tipico Calabrese insaccato e stagionato, prodotto senza l’utilizzo di additivi, coloranti e conservanti artificiali. . E ‘ottenuto dalla lavorazione delle migliori parti del suino (prosciutto e filetto) dalla consistenza semidura e dalla forma cilindrica.

La lavorazione della carne viene fatta rigorosamente a mano, dal sezionamento delle carni, la snervatura, alla legatura, successivamente insaccati e sottoposti a un lento processo di stagionatura della durata di c.a 80gg.

Prodotto con ingresienti naturali: Carne suina, salsa di peperoncino, peperoncino in polvere, sale.

Allergeni NON presenti